반응형 칭지아오러우쓰 #QINGJIAOROUSI #青椒肉丝 #찡지앙러우쓰 #JINGJIANGROUSI #京酱肉丝 #칭지아오러우쓰 #QINGJIAOROUSI #青椒肉丝 #중국 면 요리 #CHINESE NOODLES #BAOZI #MANTOU1 러우쓰 肉丝 육사? 육슬? 1. 러우쓰 肉丝 ROUSI SHREDDED MEAT 개인적으로 비계를 먹지 않기 때문에 삼겹살도 즐기지 않습니다. 그래서 비계가 가득 든 빠오즈나 기름이 흥건한 중국 음식을 처음 대할 때는 정말 힘들었습니다. 물론 중국인이라고 다 비계를 즐기는 것은 아닙니다. 중국인들 가운데 당연히 채식주의자들도 존재하고 향채나 향신료, 심지어 마늘, 파 등을 먹지 않는 사람들도 있습니다. 사람이 많으면 다양성도 커지는 법입니다. 중국어로 비계가 많은 고기는 페이러우 (肥肉 FEIROU), 비계가 없는 퍽퍽한 살코기는 셔우러우 ( 瘦肉 SHOUROU)라고 구분해서 부릅니다. 중국 음식을 주문할 때 비계를 피하고 싶은 경우 추천할 만한 고기가 바로 살코기를 채 썬 "러우쓰"입니다. * 한국에서는 육사 또는 육슬이라고 읽.. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 반응형