반응형 중국음식 #떠우지앙 豆浆 중국 두유 #Chinese staple #noodles #面条 #油条 #包子 #饺子 #小笼包子 #dumpling #여우티아오 #미엔티아오 #빠오즈 #지아오즈 #만터우 #馒头 #만두 #딤섬 #点心1 중국 밀가루 음식 面食 1. 밀가루 음식 面食 CHINESE WHEAT FOOD 아시아인의 주식(staple)은 쌀이라고들 합니다. 한국인과 일본인의 주식은 아직까지는 그런 듯합니다. 하지만 중국인의 주식은 쌀이 아닙니다. 보통 북방 지역 사람들은 면을, 남방 지역 사람들은 쌀을 주식으로 한다고 저도 그렇게 배웠습니다. 그런데 실제 보고 느낀 것은 학교에서 가르치거나 책에 실린 내용과 다릅니다. 중국인은 "면식"을 주로 합니다. 면식이라고 해서 면(noodles)만 많이 자주 먹는다는 의미가 아닙니다. 중국어의 면 面은 한국인이 알고 있는 "얼굴 면" (면적, 표면, 체면, 안면 등)이지만, 간체로 줄여진 "麵 밀가루 면"의 뜻도 있습니다. 중국인은 밀가루로 만든 음식을 주식으로 합니다. 물론 쌀로 만든 미음 같은 시판(稀饭).. 2023. 6. 6. 이전 1 다음 반응형